ポケモンを育てるにあたって重要な要素は、『戦略』だけではなく『ステータス』にもあります。
ポケモンの種族のそれぞれのステータスに与えられた値のことを言います。
例えば「ゴローニャは見た目が硬そうだから防御が高い」とか、「フーディンは賢そうだから特攻が高い」とか
ポケモンの個性そのものを数値化で表したとでも言った方がよろしいでしょうか。
種族値はすでに決定されているので、値を変更することはできません。
ポケモン１匹ごとのそれぞれのステータスに与えられた値のことを言います。
種族値は決まった数値となっていますが、個体値は不規則に違います。
個体値は０〜３１まであります。３１に近いほどそのステータスは高いです。
出会ったとき、タマゴをもらったときに、個体値が決定されています。
タマゴを産むとき、両親の合計１２種類のステータスの個体値の内、
３種類もしくは２種類を子供に受け継ぎます。
ポケモンを倒すことにより経験値と一緒に含まれます。（経験値しか表示されない）
倒すポケモンによって、どのステータスに努力値が与えられるかは異なります。
「きょうせいギプス」を持たせた状態で戦った後にもらえる努力値は２倍になります。
「ポケルス」にかかっている（もしくはかかった）状態でも同じく２倍になります。
つまり、「きょうせいギプス」を持たせているポケモンが「ポケルス」状態なら『４倍』の努力値がもらえます！
（ポケルス状態になったり「きょうせいギプス」を入手するためには、ルビー/サファイアが必要です）
戦いに参加したり、「がくしゅうそうち」を持たせたポケモンにも、
１匹で戦ったときと同じ努力値が割り当てられます。
タウリンやマックスアップなどの薬でも努力値がもらえます。１個につき１０努力値が上がります。
なお、薬では各１００（１０個）までしかあげられません。
戦いで努力値をためるなら先に薬を与えてからのほうが楽に育てられます。
努力値は各ステータスに最高２５５まで与えられます。
総合で５１０まで努力値が上がります。（つまり、最高のステータスは２つまでとなりますね。）
どんなレベルのポケモンを倒しても値は変わりませんが、
対戦するときのルールによって調整しないと、努力値を与え切るまでに、
レベルが制限された値に達してしまうので注意が必要です。
ちなみに、努力値は４つ与えるごとにステータスに影響します。
つまり、７つ努力値を与えるより４つだけ上げた方がお得なんですね。
２つのステータスを最大にしたい場合は、それぞれ努力値を２５２振り分けて、
余った６は、どれかのステータスに全部振りましょう。
努力値が最高値に達すると、カイナシティのがんばりやの隣の人から
「がんばリボン」がもらえます。（ルビー/サファイアのみ）
ＨＰ： (種族値×２＋個体値＋努力値÷４)×レベル÷１００＋レベル＋１０
ＨＰ以外： {(種族値×２＋個体値+努力値÷４)×レベル÷１００＋５}×性格補正
・ 掛け算・割り算のたびに小数は切り捨てます
・ ヌケニンのＨＰはこの式に関係なく常に１です
・ 性格補正に入る値は、上がりやすいステータスは１．１倍、上がりにくいステータスは０．９倍、普通の場合は１倍です
情報源：POKeDEX 250さん、ぽけっと☆ぱーく ぷらすさん